ÉTTEREM

2024.máj.31.

A gyorsan múló idő magával hozta a nosztalgiát, az érték és a mérték divatját. Drámai kis történetünkkel ebbe a világba kalauzoljuk el olvasóinkat.

kapcsolat

2023.aug.30.

A régió szívében egy mintagazdaságot hoztunk létre, ahol a hagyományos értékrendet megőrizve megújulásra törekszünk.

2015.nov.6.

Gianni Annoni ma sikeres étteremtulajdonos, gasztrotanácsadó, a Magyarországi Olasz Kereskedelmi Kamara Tanács tagja. Nézegetem az étlapot, mikor Gianni kedvesen az asztalomhoz lép. Vajon mit ajánl ő?

2015.okt.19.

Villa Rosa a kulisszák mögött

A dunaszerdahelyi Villa Rosát az Év Éttermének választották meg Szlovákiában. Mi kell ahhoz, hogy egy konyha ilyen fényes díjat kapjon? Miből áll a szakács vagy a pincér napja? Mit csinál a pultos? Ennek jártunk utána: vagyis belestünk a kulisszák mögé.

ÉTTEREM

VILLA ROSA

KULISSZA

Melegítsd fel a szíved!

"A pozitív gondolkodás nem azt jelenti, hogy rózsaszínű szemüveget hordunk és úgy teszünk, mintha minden a legnagyobb rendben volna. A ‘positum’ latin szó jelentése: az, ami van. Pozitívnak lenni tehát azt jelenti, hogy elfogadjuk, ami van és aztán továbblépünk."

(Kurt Tepperwein)