A WHO nemrégiben ledobta a bombát az internetre. A szervezet alá tartozó Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség ugyanis az aszpartámot a lehetséges rákkeltő anyagok közé sorolta. Ez azt jelenti, hogy korlátozott bizonyítékok vannak arra nézve, hogy ez a mesterséges édesítőszer akár rákot is okozhat.