Paksi Ildi dunaszerdahelyi modell, aki Cannes-ban él, és kulináris blogot vezet.
"A CannElles Kitchent egy francia barátnőmmel kezdtük el több mint két évvel ezelőtt. Úgy gondoltuk, hogy örökölt gasztronómiai hagyományaink és az egészséges táplálkozás párosításából valami jó fog kisülni. A blogra három nyelven, franciául, magyarul és olaszul kerülnek fel a receptek. A barátnőm természetgyógyász, és ő az, aki az elkészült recepteket rövid egészségügyi ajánlásokkal látja el. Nem hiszünk a fogyókúrában. Azt valljuk, hogy ha odafigyelünk a mennyiségre és a minőségre, azt a testünk megköszöni. Az a cél, hogy megmutassuk, nem is olyan nehéz egészségesen élni."
Hozzávalók 4/6 személyre:
1 adag „vajas“ tészta tönkölylisztből
http://cannelleskitchen.blogspot.fr/2015/10/porehagyma-lepeny.html?m=1
6 egész tojás
15 dkg szalonna
1/2 kiskanál őrölt szerecsendió
kevés fűszersó
bors
Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra. Süssük elő a tésztánkat 10 percen keresztül. Ezalatt készítsük el a tölteléket! Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a fűszereket és a felkockázott szalonnát. Öntsük az egészet a tésztánk közepére, és süssük 30 percen keresztül! Hidegen vagy langyosan tálaljuk egy kis zöldségsalátával felturbózva;)
A természetgyógyász hozzászól:
Hogy kiegyensúlyozott legyen az étkezésünk, egy ilyen "quiche" lepény mellé szolgáljunk fel egy kis ecettel megbolondított zöldsalátát!
