étel

2014.júl.13.

Hová tűntek a régi receptek, a finom ízek és a roppanós virslik? Vajon mesterséges színezékek és tartósítószerek nélkül is lehet még ízletes és tetszetős felvágottakat készíteni? A húsiparban szerzett tapasztalatairól Fitos Zoltánt kérdeztük.

étel

HÚSFELDOLGOZÁS

VIRSLI

Riportok

2012.aug.24.

Az étel (élet) melege

A jó étel hosszú ideig készül: benne van a föld íze, a nap melege, az állatok tisztasága, a gazdaasszony szeretete. A közös ebéd összeforrasztja a családot, és melegséggel tölti el szívünket.

2010.szep.28.

A globalizációt megállítani nem lehet, de vannak pontok, ahol ez rosszra vezet. Lehet, hogy tornacipőt négy gyárban kell gyártani az egész világon, de az élelmiszereket vissza kell vinni az eredeti helyszínekre.

SLOW FOOD

TÁPLÁLKOZÁS

étel

Angyali üzenet

"Karácsonykor az ember mindig hisz egy kissé a csodában, nemcsak te és én, hanem az egész világ, az emberiség, amint mondják, hiszen ezért van az ünnep, mert nem lehet a csoda nélkül élni."

(Márai Sándor )