Az ázsiai konyha az ízek és a színek harmóniája és tobzódása. Sok hatás érte az évszázadok alatt, mégis sikerült megőriznie egyedi és sokszínű arculatát.
"És érezzék egy kézfogásról rólad,
hogy jót akarsz, és te is tiszta, jó vagy;
s egy tekintetük elhitesse véled:
– szép dologért élsz – és érdemes élned!"