Okos szakemberek annyi mindent ajánlottak és nem ajánlottak már reggelire: reggelizzünk müzlit, reggelizünk fekete kenyeret, gyümölcsöt sohasem, mert felfúj; igyunk tejet, a tejet inkább mellőzzük, és így tovább. Az ajánlás legalább olyan sokféle, mint a mi mindennapi reggelink.
Összeállításunkban olvasóink mondják el, mit szeretnek reggelizni.
Vaculka Aida
Aida (17) gimnazista, a tavalyi Új Nő Szépe döntőse volt. Tőle megtudhatjuk, mit reggelizik egy lány, aki a szépség érdekében komoly áldozatokra is hajlandó.
– Tudom, hogy a legjobb, ha az ember kiadós reggelivel kezdi a napot. Hétköznapokon mégis inkább kihagyom. Így szoktam meg. Szerencsére jó géneket örököltem, nem kell fogyiznom, elég, ha este hat után nem eszem. Ezt viszont szigorúan betartom. Egyébként nem vagyok nagyevő. Korán reggel végképp nem tudok nagyot enni, így többnyire a nagyszünetben eszem először. Anyukám általában kiflit csomagol felvágottal, sajttal, vajjal. Néha megbolondítja egy kis csípős paprikával, mert azt nagyon szeretem. A reggeli teát azonban soha nem hagyom ki!
Vaculka Aida
– Főleg téli reggeleken szeretek bekuporodni kedvenc, piros szívecskés bögrémmel a fotelbe. S miközben élvezem a narancstea édeskés fanyar illatát, még egyszer átgondolom, mindent beraktam-e a tasimba, milyen lesz a mai nap.
– A hétvégék azonban egészen másképp zajlanak. Arra ébredek, hogy anyukám élettársa tesz-vesz a konyhában, s napsárga abrosszal, fehér-sárga reggelizőszettel megterített asztal vár bennünket. És virág! Ő az a típusú pasi, aki mindig meglepi a nőt valamivel. Igazi terülj, terülj, asztalkámat varázsol elénk: felvágott, sonka, tojás, sajt, sok-sok zöldség és többfajta kenőkrémes. Ezeket imádom, főleg a fokhagymás vajasat. Mindenből kóstolgatunk. Kedvenc teámból ilyenkor egész kancsónyi van az asztalon, anyukámat meg a kávéja várja.
Szeretem ezeknek a közös reggeliknek a hangulatát, amikor komótosan, ráérősen eszünk – és közben van időnk beszélgetni. Már rég megreggeliztünk, de nincs kedvünk felállni az asztaltól, olyan jól érezzük magunkat.
Tóth Angelika
Aneglika (27) Oroszkáról érkezett. Kémia–biológiát végzett, és egyetlen vágya, hogy tanári állást kapjon. Szorítunk neki!
– Mindennap reggelizek, a különbség csupán abban van, hogy mit és mikor. Egyedül nem szeretek enni. Általában kilenc körül veszem csak észre, hogy üres a gyomrom. Ilyenkor a tévé előtt bekapok valami pékárut: brióst, kakaós csigát, diós kiflit vagy lekváros táskát. Utána általában teát vagy egy pohár tejet iszom. Amikor viszont otthon vannak a szüleim, sőt, ha a kedvesem is jelen van: a reggel máris más dimenziót kap. A hideg téli napokon általában kiadósabb reggeliket készítünk.
Tóth Angelika
– Első lépésben mindig megfőzzük a teát. Mivel édesapám gyógynövényeket termeszt – ez a hobbija –, kedvünkre válogatunk a gyógyteákból. Az én kedvencem a citromfű és a menta. Közben készül a fokhagymás pirítós, sül a hagymás rántotta vagy a szalonnás tojás, előkerül a sonka, sajt, és az elmaradhatatlan méz. Szeretem ezeket a reggeliket! Azért is, mert együtt lehetek azokkal, akik fontosak nekem. Mivel kislányként duci voltam, és csak az egyetemi évek alatt sikerült megszabadulnom a felesleges kilóktól – én általában mértékkel eszem. Mindenből egy keveset.
– A nyári hónapokban inkább a könnyű reggeliket szeretjük: kifli, vaj, sajt, körözött, lekvár, zöldségek, gyümölcsök. Ha jó idő van, a teraszon terítünk. A levegőben édesapu virágainak illata terjeng, a macskánk ott sündörög a lábunk alatt, Buksi kutya, teli pocakja ellenére, esdeklő szemekkel kuncsorog körülöttünk…
Az idilli hangulatot csak a darazsak, méhecskék teszik tönkre – de sebaj! Milyen jólesik visszagondolni rájuk a sötét téli reggeleken.
Klinko Veronika
Veronika (21) Csízen lakik, pincérnőként dolgozik. Azon kevesek közé tartozik, akik a reggelinek megadják a módját.
– Mivel a családi vállalkozásunkban dolgozom, egy kis presszóban, nem kell rohannom. Ez persze nem azt jelenti, hogy sok időt töltök a reggelizőasztalnál, de legalább egy tányér müzlire tejjel vagy egy szendvicsre mindig futja az időmből. Elég racionális alkat vagyok, igyekszem megismerni önmagam.
Klinko Veronika
– Azt tartom, csak akkor lehet bennem egyensúly, ha tisztában vagyok vele, mi a jó nekem. Megfigyeltem például, hogy ha reggel nem eszem, akkor egész nap ideges vagyok. Igyekszem egészségesen táplálkozni, az édes kalácsokat, fánkokat ezért kerülöm. Kenyeret és felvágottakat csak ritkán eszem, a teljes kiőrlésű lisztből készült magvas kifliket, zsemléket részesítem előnyben. Odafigyelek a folyadékbevitelre is. Ha csak tehetem, reggelente tejeskávét és frissen facsart narancs- vagy grépfrútlevet iszom.
– Hétköznap általában egyedül ülök le reggelizni, de ezt nem bánom: kell pár csöndes perc önmagunkkal, napközben úgyis nagy a hajsza.
Hétvégenként aztán az egész család közösen étkezik. Ilyenkor persze előkerülnek a kevésbé egészséges ételek, mint a sajtos bundás kenyér, ham and eggs, hot dog vagy a pirítós. Mindenki a kívánsága és gusztusa alapján választ magának reggelit… Tobzódunk!
Kiss Ilona
Ilona (49) virágkötőként dolgozik Somorján. Csak úgy árad belőle a jókedv és az energia.
– A napot mindig egy nagy bögre kávéval indítom, amelyet cukor nélkül, tejjel fogyasztok. Már évek óta spirituális úton járok, ezért a reggeli készülődéshez hozzátartozik egy kis reiki és meditáció. Mivel szerdahelyi vagyok, kénytelen vagyok közben az órát is figyelni, mert sietnem kell a buszra. A reggelire így nem marad időm. Érkezés után kinyitok, kirakodok, elrendezem a virágokat – és csak 11 óra környékén eszem először, általában hideget, valamilyen péksüteményt, joghurtot, esetleg gyümölcsöt.
Kiss Ilona
– Szabadnapjaimon szintén kitolódik az első étkezés időpontja, ugyanis szeretek sokáig az ágyban lustálkodni, vagy egy jó könyvvel a kezemben múlatom az időt. Persze nem volt ez mindig így! Amíg a gyermekeim kicsik voltak, jobban odafigyeltem az étkezésekre, mindennap reggelit, tízórait készítettem, és hétvégenként az egész család együtt reggelizett. Azóta azonban a gyermekeim felnőttek, én pedig elváltam, és ma már nincs kinek reggelit készíteni. Ha néhanap a lányom, Eszter nálam van, mindig összeütünk valamit, ugyanis jobban esik a pletykálkodás a terített asztal mellett. Ilyenkor általában friss péksütemény, sonka vagy egyéb felvágottak, sajtok és rengeteg zöldség kerül az asztalra.
