Gasztro2021.ápr.5.Kovász kontra élesztőAz élesztő direkt fogyasztása egyre nagyobb divat! Bár nálunk még gyerekcipőben jár, várható, hogy a legtöbb nyugati trendhez hasonlóan hozzánk is betör. A tavaszi karantén alatt ez tűnt el elsőnek a boltok polcairól.kovászÉLESZTŐGLUTÉN
Gasztro2021.már.17.Mindent a kenyérrőlA kovász csak liszt és víz! Ne keverjük össze az élesztővel házasított kovásszal, mert az csak később jött be a képbe.KenyérkovászÉLESZTŐ