Bár a naptári tavasz már beköszöntött, az időjárás még mindig hajlamos bennünket megtréfálni egy kis hóval. Vajon milyen szezonális leveseket ajánl Czucz Péter, az Amade kastélyszálló kreatív séfje a hideg áprilisi estékre?
A böjti időszakban sokszor nem egyszerű kitalálni, milyen húsmentes étel kerüljön az asztalra. A töltött tészták és derelyék éppen ezért tökéletes választásnak bizonyulhatnak: a család minden tagja megtalálhatja köztük a kedvencét!
Az amerikai filmekben megszokott látvány, hogy palacsintát reggelizik a család. Hatalmas, édes palacsintatorony magasodik az asztal közepén, melyről minden...
„Jót s jól” – szól az ismert szállóige, mely a gasztronómiában hatványozottan igaz. Vajon miről ismerhetjük fel az értékes összetevőket, egyáltalán hol tudjuk őket beszerezni? A kérdésekben elismert vendéglátósok segítettek eligazodni.
Milyen nehézségek előtt áll az, aki ötven felett szeretné megtalálni magának az ideális társat? Mennyivel volt könnyebb vagy éppen nehezebb ez régen, és miben más párt találni napjainkban?
Kiskertünkben számos fűszernövényt és salátafélét termeszthetünk. Nézzünk kissé távolabbra, és ismerjük meg a mostanában hódító növényeket, valamint a jól ismert levelesek új felhasználási módjait.
Bár az orvostudomány ma csodákra képes, mégsem szabad elfelejtenünk azt a gyógyító tudást, amit évszázadok alatt halmozott fel az emberiség. Ezt vallja a bükki füvesember, mindenki Gyuri bácsija is.