Gasztro

2023.szep.1.

Szabó B. Csilla gasztroblogger és Czucz Péter séf igazán különleges menüt állítottak össze nekünk – nem csak különleges alkalmakra, hanem akár vasárnapi ebédre is!

MENÜ

2023.aug.28.

Képeinken a délutáni teázás kellemes tradícióját mutatjuk be. Ha stílusosak akarunk maradni, angol hagyomány szerint háromszintes etazséron tálalhatjuk fel a szendvicseket és a finom sütiket. Az alsó tányérra kerülhet a sconse.

2023.aug.25.

Minden konyában más a fermentáció: soha nem lesz két konyhában egyforma, hisz mindenhol mások a baktériumok. Ez-az a fermentálásról.

2023.aug.24.

Vass Laura neve nem ismeretlen azok számára, akik szeretik böngészni a képes recepteket. Pedig ahogy magáról mondja, ő csak egy háziasszony, akit érdekel a főzéssütés, és bátran kísérletezik. Így tanulta ki a fermentálást is.

2023.aug.20.

Vadvirágos kert és vasárnapi asztalnapfényfoltokkal. Minden arra csábít, hogy a lehető legtökéletesebben érezzük magunkat.

2023.aug.18.

A hizlalt máj évezredek óta presztízsalapanyag. Mondhatjuk úgy is, hogy a vadliba és a vadkacsa maga találta fel a saját hizlalását.

2023.júl.22.

Az eszpresszó, a gyors olasz csoda!

Kikérünk egy presszót, vágyunk a cremára és az utánozhatatlan kávéillatra. Ám ha nem hozzák ki azonnal, a kávé habja leesik, élvezeti értéke csökken. Nem véletlen, hogy az olaszok a firenzei bárokban azon nyomban, még a pultnál hörpintik fel a kávét...

2023.jún.28.

Füstöljünk halat otthon!

Még mindig borzasztó kevés halat eszünk, pedig folyóink és tavaink bőséges és jó minőségű kínálatot nyújtanak nekünk számos fajtából. Olvasóink kedvét most különleges halas receptekkel igyekszünk meghozni!

2023.jún.27.

Végre itt az eperszezon! A mosolygós, nap érlelte gyümölcsöknek számtalan felhasználási módja létezik: édes vagy sós legyen? Süteménybe vagy salátába tegyük? Lássuk, mi mindenre használhatjuk fel a nyár egyik legfinomabb gyümölcsét!

2023.jún.16.

Az emberek azt tartják, a szabadban jobban ízlik az étel. Olvasóink is igazat adnak majd nekünk, ha megkóstolják a marharagus pennét, a ropogós paninit vagy az ínycsiklandó mandulás csókot.

Piknik

SZÜNIDŐ

Gasztro

Melegítsd fel a szíved!

"A szeretet nem egy személy kizárólagos szeretete, hanem olyan lelkiállapot, amelyben készek vagyunk mindent szeretni; az az állapot, amelyben egyedül ismerhetjük föl lelkünk isteni eredetét."

(Lev Tolsztoj)