L. Horváth Katalin által publikált cikkek

Igazság szerint manapság bármit építhetünk bárhova – akárcsak a Monopolyban. Lehet bevásárlóközpont a város közepén, összeszerelő csarnok a családi házak gyűrűjében, fél kilométernyi szupermarket a parkban, hotel az ipari negyedben... És nekünk ebben és ezzel együtt kell élni.

Manapság kevés az olyan fiatal, aki tudja, mit akar az élettől. Ramon – 20 éve ellenére – már régóta biztos benne, hogy a konyha jelenti számára a világot. – Miért éppen szakács? – tettük föl a kérdést a dunaszerdahelyi fiatalembernek, aki érdekes nevét macedón származású édesapja után kapta. (Ramon jelenleg a Villa Rosa panzió legfiatalabb szakácsa).

Egyáltalán nem mindegy, hogy miből főzünk. Én így gondolkodom, és hozzám hasonlóan gondolkodik sok barátom és kollégám is: ezért karöltve megalapítottuk a csallóközi slow food mozgalmat.

A Szent Jakabról elnevezett zarándokút ma reneszánszát éli. Zarándokok ezrei teszik meg évről évre a 800 km-es távot, hogy Galícia fővárosába, Santiago de Compostelába jutva a szentről elnevezett templomban nyerjenek bűnbocsánatot.